夏の食卓を涼しげに彩る
「青い食器（ブルーのうつわ）」は、
見た目の美しさだけでなく、
気持ちまで軽やかにしてくれる存在です。
暑さで食欲が落ちやすい季節でも、
ブルーの皿を取り入れるだけで
料理がすっきりと映え、
食卓に心地よい余白が生まれます。
このコラムでは、
・青い食器がもたらす心理的効果
・青い皿に合う料理と盛り付けのコツ
・夏に取り入れたいブルーの器
・my noonおすすめの青い食器
を、日常使いの視点でご紹介します。
「#ブルー皿マンデー」とは？
Instagramで「#ブルー皿マンデー」と検索すると、
青い皿に美しく盛り付けられた料理の写真が並びます。
どれも涼しげでおしゃれ。
見ているだけで、少し気持ちが上向くような投稿ばかりです。
このハッシュタグは、
「ブルーマンデー（月曜の憂鬱）」を
ポジティブに変換しようという動きから生まれました。
月曜の朝に青い食器を使う。
それだけで、いつもの朝ごはんが少し特別になる。
色の力を、暮らしに取り入れる小さな習慣です。
青い食器がもたらす心理的効果
ブルー＝気分が沈む
というイメージを持つ方もいるかもしれません。
けれど実際には、
・心を落ち着かせる
・清潔感を与える
・体感温度を下げて感じさせる
といった心理効果があると言われています。
特に夏の食卓ではその力が発揮されます。
透明感のあるガラスや藍色の和食器と組み合わせると、
見た目から“涼”を感じるコーディネートに。
暑い日本の夏だからこそ、
青い食器は心強い存在なのです。
藍色の和食器は、
日本の夏の情景にもぴったりです。
青は本当に「食欲減退の色」？
「青い皿は食欲を減退させる」と
耳にしたことがある方もいるかもしれません。
確かに自然界に青い食べ物は少なく、
本能的に違和感を覚える場合もあります。
けれど、それは料理との組み合わせ次第。
たとえば――
・トマトパスタ
・夏野菜カレー
・バジルチキン
・タコライス
赤・黄・緑が入った料理は、
青い皿にのせると驚くほど鮮やかに映えます。
冷たいそうめんやカルパッチョも、
氷やレモンを添えることで
清涼感がぐっと引き立ちます。
つまり、
「青＝食欲減退」ではなく、
**“盛り付け次第で印象は変わる”**ということ。
青い皿に合う料理と盛り付けのコツ
青い皿を上手に使うポイントは、
色のコントラストを意識すること。
特に相性が良いのは、
・赤（トマト、サーモン）
・黄色（パプリカ、卵料理）
・緑（ハーブ、リーフ野菜）
ビビッドな色味があるだけで、
写真映えする盛り付けになります。
反対に、白一色の料理が寂しく見えるときは、
・ガラスの器を重ねる
・木製カトラリーを添える
・レモンや薬味で差し色を足す
といった工夫を。
青い食器は、
“少しのアクセント”で印象が大きく変わる器です。
青い食器は、やっぱり夏と相性がいい
ここまでの料理例を見ても、
自然と“夏らしいメニュー”が多くなっています。
海や空を連想させる青は、
清涼感そのもの。
暑い暑いと言うだけでは涼しくなりませんが、
見た目から涼しさを取り入れることはできます。
青い食器は、
夏を楽しむための小さな工夫。
ブルーになりがちな月曜日も、
うだるような暑さも、
子どもと過ごす長い夏休みも。
お気に入りのブルーのうつわで、
少しだけ軽やかにしてみませんか？
my noonおすすめ！夏に使いたい青い食器8選
青い食器は、ひとつあるだけで
テーブルの印象をぐっと洗練させてくれます。
・透明感のあるガラスブルー
・深海のような藍色
・爽やかなターコイズ
トーンによっても、
料理との相性は変わります。
my noonでは、
和食にも洋食にも合わせやすい
日常使いしやすいブルーの器を揃えています。
①水面に反射する光や波紋のような模様がなんとも涼しげ
初夏ならお外でのお食事も。
開放感と時おり吹く風が気持ちいい季節。
水面のような涼し気なプレートにガラスのうつわをのせて。
和食ならお刺身、洋風ならカルパッチョ
生ものを美味しく魅せてくれるそんなプレートです。
白いプレートを重ねても爽やかさが際立ちます。
→ アンダープレートにしてもおしゃれな27cmディナープレート｜藍珠
②カントリーサイドシリーズの夏らしいレイクブルー
食卓に季節感を出せるアイテムとして人気のこのシリーズ。
夏には迷わずレイクブルーをチョイスして。
フチのリムがマット仕上げでかっこよく、
朝トーストを乗せるだけでも気分のあがる一枚です。
湖のような深い青に野菜がよく映えます。
今回は黒のクロスを使用していますが、
爽やかに涼し気にしたいなら白のクロスもおすすめです！
③朝のコーヒータイムからテンションをあげて
良いカップで飲むコーヒーは格別です。
憂鬱な朝こそ良いカップで気分を上げたいですね！
ディープブルーの深い色味が
心を落ち着けてくれそうなこのマグ。
香りをカップ内に閉じ込めて
香りもたのしめるような形になっています。
おそろいのドリッパーで朝からドリップで淹れてみませんか？
お部屋に立ち込めるコーヒーの香りに
一日頑張ろうという気持ちが湧いてきますよ！
④ガラスのようなつやと薄さがひんやり涼し気なプレート
磁器でありながらガラスのようなつや、
リムのない薄くフラットな出で立ちは
どこか無機質でひんやり冷たい印象を与えます。
七夕の演出でカラフルな紐で束ねた素麺の乾麺を乗せて。
ガラスプレートとの相性も良く、
涼しげなテーブルができあがりました。
グリーンとの相性も良く、
抹茶のテリーヌがきれいに映えています。
夏の夜空を見ているような、
窯変が作り出す模様と色味。
とても美しいプレートです。
⑤静かな青で心をおちつかせて
元気いっぱいのブルーではないけれど、
吸い込まれるような水晶な輝きが唯一無二なこの食器。
お気に入りの一枚になること間違いなしの逸品です。
心ざわつく日曜の夜は、
休日に買っておいたお気に入りのパンを
翌朝このプレートで食べることを想像するだけでも、
明日が来るのが少し楽しみになりませんか？
お皿自体の青が主調しすぎないので、
花瓶でブルーを取り入れて。
不思議と冬のイメージにも夏のイメージにも合う静かなうつわです。
⑥たった1/4の青が青い食器と印象付ける錦織
青とその他３色からなるこの角皿。
青い部分はたった1/4だけですが、
一番に目に飛び込んでくる青が
この食器のカラーを印象付けています。
境界が曖昧なボーダーで、
黒との対比がきつくならず優しい印象の和食器です。
四角いお皿にボーダー柄が、
気持ちを正してくれるようなキチンと感。
朝からしっかり和食を食べたい方にもおすすめの食器です。
⑦ターコイズブルーのマットな和食器
質感と色味にこだわった和のうつわですが、
ターコイズブルーの色味が洋のお料理にぴったり。
赤と組み合わせるだけで夏らしく、
食欲もわいてくれるような一皿に。
暑い夏には冷製スープや冷製パスタを盛りつけて！
反型の鉢は裏返しにすると、
頭を雲の上に出した富士山のよう。
お祝いなどにも喜ばれそうなうつわです
⑧ぎやまんの一番人気色「茄子紺ブルー」
ガラスのような透明感と
漆器のような渋みや深みの「茄子紺ブルー」
深い藍に浮かぶ白いラインが爽やかで、
お刺身やお漬物、冷たい和菓子など、
冷えた食材を盛りつけると清涼感を演出できます。
バリエーションも豊富でシリーズで使ってもお気に入りの一枚を見つけても。
まとめ｜ブルーで月曜と夏をもっと楽しもう
毎週やってくる月曜日。
毎年やってくる暑い夏。
お気に入りの青い食器で始める朝は、
ほんの少しだけ気持ちを軽くしてくれます。
ただの素麺も、
ブルーの皿に盛り付けるだけで
涼やかなごちそうに。
色の力は、思っている以上にやさしく、強いもの。
ブルーのうつわで、
自分をいたわる習慣をつくってみませんか？
「色×季節で選ぶ器の選び方」については、こちらの記事も参考になります。